◆NEWS

2023年6月  6日　テレビ新潟「TeNY新潟一番NEWS」に出演しました。

2023年5月25日　静岡第一テレビ様より、「アニサキス」に関する取材を受けました。

2022年6月  6日　日本テレビ放送報道局「News/Every」様より、アニサキスに関する取材を受けました。
2021年8月   1日　一般社団法人「日本食中毒防止協会」設立、専務理事に就任しました。

2020年7月 15日 【プレスリリース】キリンビール外食レター「テイクアウト衛生管理」

2020年5月 19日 【プレスリリース】マイナビニュース「飲食店起業で成功し続けるための3条件とは」後編

2020年4月 28日 【プレスリリース】マイナビニュース「飲食店起業で成功し続けるための3条件とは」前編

2020年4月 24日 【プレスリリース】日本外食新聞「ここが危ない飲食店の衛生管理」

まずは、こちらをご覧ください

ｅラーニング導入による売上向上改革は、次の点で効果を発揮します。

　・早期教育の実現によるサービス向上

　・味・サービスのレベルアップ＝＞顧客安定化・顧客満足度アップ

　・教育にかかるコスト　　　　＝＞企業の収益性アップ

　・辞めない教育環境整備　　　＝＞採用コストの削減・店舗レベルアップ

ｅラーニング導入は、サービス産業に最も力を発揮し、売上向上改革に役立つだけでなく、

教育環境整備＝雇用安定化となり、企業成長に大いに役立ち、さらなる雇用創出につながります。

　誰もがスマホを持つ時代。いつでもどこでも学習できます。確認したいところや自信がないところは、気軽に予習・復習できます。誰もが仕事は早く覚えたいし、何度も教える事にイライラするものです。

【スタッフメリット】

　・自分の解らない個所を何度も学習でき、技術やノウハウアップになります。

　・新しいポジションや新メニュー等も自宅や空いた時間で予習ができ、効率アップします。

　・効率の良い教育が実現できます。

【本部メリット】

　・指導の標準化により、指導の個人差が無くなり、指導ムラが無くなります。

　・集合研修を行わなくても、効率よく全員に指導が行き届きます。

【企業メリット】

　・企業理念、方針などをアップすることにより、チーム力がアップします。

　・経営者の動画アップにより、スタッフと経営者の距離も近づきます。

　・教育環境をアピールすることにより、採用活動の手助けとなります。

　・ＦＣ本部では、ＦＣオーナー様への指導力の安定感に繋がります。

　動画マニュアルをネットで見せる方法は、ＹｏｕＴｕｂｅ、ＬＩＮＥ等があります。

　◆ＹｏｕＴｕｂｅでは、企業秘密の調理マニュアルが守れません。

　◆ＬＩＮＥでは、映像を送れますが、誰がどの位学習しているか？の管理ができません。

ただ見るだけで、本当に把握しているかどうか？

ｅラーニングは、動画を見て学んだ「動画学習」と確認テストを繰り返して学ぶ「テスト学習」により、

身についていきます。文字通り、研修・学習・教育のためのツールです。

　今まで、動画マニュアル制作には、大きな予算が必要でした。

一般的に、カメラマンと編集費用にコストがかかり、10分30万程度が今の相場です。

しかし、社内スタッフで撮影し、編集作業を弊社がお手伝いしたら低コストで

動画マニュアルが実現します。

　外食専用ｅラーニング『Ｒｅｃｉｐｉａｎｔ』レシピアントは、サーバー初期費用と

店舗月額利用料、制作費用は抑えてｅラーニングが実現します。

　昔から外食産業では、動画マニュアルの必要性は非常に高いとされてます。

しかし、普及されなかったのは、何故でしょう？

それは、高額な製作費と動画を見る端末に制限があったからです。

　今、誰もが持っているスマートフォン…このスマートフォンが学習端末になります。

つまり、ｅラーニングの環境は、整っていると言えます。そして、インターネットと携帯

端末を駆使したｅラーニングは、あらゆる産業で進んでいます。

　そしてついに、外食産業もその時代がやってきたと言えます。

人材不足の中、企業成長に是非外食専門ｅラーニング『Ｒｅｃｉｐｉａｎｔ』レシピアントをご検討下さい。